Apeel Sciences, Inc. hat weltweit ein Sprühprodukt eingeführt, das frisches Obst und Gemüse ohne Zustimmung der Verbraucher mit einer synthetischen Substanz überzieht. Apeel, eine Lebensmittelbeschichtung, die bereits in 65 Ländern auf allen Kontinenten für Frischprodukte verwendet wird, wird als rein natürlich vermarktet, obwohl bei ihrer Herstellung giftige Lösungsmittel wie Heptan und Ethylacetat zum Einsatz kommen.

Bemerkenswerterweise findet sich Apeel sogar auf Bio-Produkten in den USA, und laut Firmenwebsite lässt es sich nicht abwaschen. Obwohl die Aufsichtsbehörden verschiedener Länder Apeels Produkt für die Anwendung auf Frischwaren, einschließlich Bio-Produkten, die frei von industriellen Verunreinigungen sein sollen, zugelassen haben, sind viele weiterhin von seiner Sicherheit skeptisch. Dokumente von Apeel selbst, die von der FDA geprüft wurden, belegen, dass bei der Herstellung giftige Schwermetalle und Lösungsmittel zum Einsatz kommen, die sich mit der Zeit im menschlichen Körper anreichern und zu zahlreichen Gesundheitsproblemen, einschließlich chronischer Erkrankungen, beitragen können.

Obwohl Apeel in seiner Marketingbotschaft die Natürlichkeit seines essbaren Produkts und seine Absicht, Lebensmittelverschwendung zu bekämpfen, betont, dient dieses Produkt in Wirklichkeit in erster Linie dazu, die Gewinne für Supermarktketten und Apeel selbst zu maximieren, da es billig hergestellt und weltweit in großem Umfang eingesetzt wird.

Auf der Website von Apeel wird selbst eingeräumt, dass sich die Beschichtung nicht vollständig von Obst und Gemüse entfernen lässt, ohne diese zu beschädigen. Verbraucher haben somit keine Möglichkeit, den Kontakt mit dem Produkt zu verhindern. Das ist besorgniserregend.

Obwohl das derzeitige industriell hergestellte Apeel-Produkt laut US-amerikanischer Lebensmittel- und Arzneimittelbehörde (FDA) im Allgemeinen als sicher für den Verzehr gilt, sind wir uns der langfristigen Gesundheitsrisiken durch den Konsum dieses geheimen Inhaltsstoffs sicher? Bedauerlicherweise fehlen Daten aus langfristigen, randomisierten, kontrollierten Doppelblindstudien zur Wirksamkeit von Apeel und seinen potenziellen Nebenwirkungen.

Die Hauptaufgabe der US-amerikanischen Lebensmittel- und Arzneimittelbehörde (FDA) besteht darin, die amerikanische Bevölkerung vor potenziell gefährlichen Arzneimitteln und synthetischen Lebensmittelzusatzstoffen zu schützen. Die Gewährleistung der Sicherheit kann jedoch nicht allein auf der FDA-Zulassung beruhen. Kritiker argumentieren, dass die Pharma- und Lebensmittelindustrie die FDA-Bewertungen neuer Arzneimittel und Lebensmittelzusatzstoffe massiv finanzieren, was zu einem Interessenkonflikt führt. Anstatt das Wohl der Öffentlichkeit in den Vordergrund zu stellen, scheint die Behörde übermäßig darauf bedacht zu sein, die Zulassung von Arzneimitteln und synthetischen Lebensmittelzusatzstoffen zu beschleunigen, um die Pharma- und Lebensmittelkonzerne zufriedenzustellen. Darüber hinaus weist die FDA Defizite hinsichtlich ihrer Befugnisse und finanziellen Ressourcen auf, die ihre Fähigkeit beeinträchtigen, den Schutz der Bevölkerung angemessen zu gewährleisten.

Apeel wurde 2012 mit einer Förderung der Bill & Melinda Gates Foundation gegründet und erreichte innerhalb eines Jahrzehnts ein rasantes Wachstum zu einer Milliardenbewertung. Das Unternehmen konnte Investitionen von namhaften Persönlichkeiten wie Bill Gates, Oprah Winfrey, Katy Perry und der Rockefeller Foundation gewinnen. Obwohl Apeel als Naturprodukt und nicht als Technologieunternehmen vermarktet wird, wurde es 2018 sogar vom Weltwirtschaftsforum als Technologiepionier ausgezeichnet.

Apeel besteht aus „Lebensmittelqualität-Mono- und Diglyceriden von Fettsäuren pflanzlichen Ursprungs“. Die FDA stuft Monoglyceride als „allgemein als sicher anerkannte“ (GRAS) Lebensmittelzusatzstoffe und -zutaten ein, was bedeutet, dass von ihnen kein unmittelbares Gesundheitsrisiko ausgeht. Derzeit verwenden Lebensmittelhersteller Monoglyceride und Diglyceride typischerweise in kleinen Mengen, was es schwierig macht, die Auswirkungen des Konsums großer Mengen dieser Fette auf die menschliche Gesundheit zu bestimmen. Monoglyceride enthalten geringe Spuren von Transfetten, die natürlicherweise in verschiedenen Fleischsorten, Milchprodukten und in geringerem Maße auch in pflanzlichen oder Nussölen vorkommen. Während geringe Mengen an Transfetten unbedenklich sind, wird der Konsum signifikanter Mengen von Transfetten mit einem erhöhten Risiko für koronare Herzkrankheiten und Schlaganfall in Verbindung gebracht.

Da Monoglyceride jedoch eine Fettart sind, kann der übermäßige Verzehr von Lebensmitteln mit hohem Monoglyceridgehalt ungesund sein. Zudem enthalten viele Lebensmittel mit zugesetzten Emulgatoren oft auch hohe Mengen an gesättigten Fettsäuren und Transfetten, beispielsweise Backwaren und Frittiertes. Während des Herstellungsprozesses können Gemische aus Monoglyceriden und Diglyceriden unter Umständen mit sehr geringen Mengen an Toxinen, darunter Blei, Nickel, Asche, Cadmium, Quecksilber und Arsen, verunreinigt werden.

Es ist offensichtlich, dass finanzstarke Interessengruppen Apeel aus Eigennutz auf unser frisches Obst und Gemüse streuen wollen. Doch welchen Preis zahlt dies für die menschliche Gesundheit, insbesondere wenn dieses Produkt auf unsere nährstoffreichsten Lebensmittel angewendet wird? Mit Apeel ist der Kauf eines Bio-Apfels keine Garantie mehr für dessen vollständige Bio-Qualität. Apeel wird bereits auf eine breite Palette von Produkten gesprüht, darunter Bio-Äpfel bei Costco in den USA, Erdbeeren, Spargel, Ananas, Melonen, Gurken und vieles mehr, ohne dass die Verbraucher es kaum bemerken.

In Deutschland werden Zitronen und Avocados mit Apeel überzogen, aber ist den Verbrauchern bewusst, dass diese Beschichtung in die äußere Schale des Obstes eindringt? Apeel erfordert eine genauere Prüfung seiner kurz- und langfristigen Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit. Verbraucher haben ein Recht darauf zu erfahren, dass ihre Lebensmittel mit einem industriell hergestellten Produkt überzogen werden, das nicht wirklich natürlich ist. Apeels eigene Patente und FDA-Dokumente belegen, dass das Produkt hohen Temperaturen, Spannungen und anderen Verarbeitungsmethoden ausgesetzt ist. Das Vorhandensein geheimer Inhaltsstoffe ist alarmierend. Wie konnte diese giftige Beschichtung ohne unser Wissen auf Zitronen, Bio-Äpfel, Avocados, Orangen, Grapefruits, Spargel, Mangos und andere Produkte aufgetragen werden? Was ist aus der Wahlfreiheit der Verbraucher, den Anforderungen an das Verbraucherbewusstsein hinsichtlich Lebensmittelzusatzstoffen und den für die Sicherung unserer Lebensmittelversorgung zuständigen Aufsichtsbehörden geworden?

Obwohl Apeel und sein Produkt Edipeel die Zulassung der US-amerikanischen Lebensmittel- und Arzneimittelbehörde (FDA) erhalten haben, bedeutet dies nicht, dass die Verbraucher Bio-Äpfel konsumieren möchten, die mit einem hochverarbeiteten Polymer überzogen sind. Obwohl Apeel aus Traubenkernen, einem natürlichen Rohstoff, gewonnen wird, beinhaltet sein Herstellungsprozess hohe Temperaturen, Spannungen, giftige Lösungsmittel und den Kontakt mit Schwermetallen. Selbst geringe Mengen an Giftstoffen können sich mit der Zeit anreichern und zu Vergiftungen führen.